Освещение. Вентиляция. Санитарно-техническое оборудование.

Освещение имеет большое значение для качества работы и производительности труда парикмахера.

Для правильного определения цвета и оттенка волос (при выполнении операций окраски) необходимо, чтобы источник света был достаточно сильным, но рассеянным, т. е. чтобы различия в степени освещенности рабочего зала парикмахерской были минимальными. Лучшим для удовлетворения этого условия является естественное освещение. Кроме того, ультрафиолетовые лучи не только уничтожают большинство вредных микробов, но и способствуют повышению активности работающих, улучшают их работоспособность и настроение. Вот почему санэпидстанции не допускают к эксплуатации парикмахерские, не имеющие естественного освещения. Естественное освещение осуществляется через оконные проемы. По санитарным нормам площадь оконных проемов в рабочих залах парикмахерской должна составлять не меньше 1 /₅ части площади помещения, расстояние от противоположной стены до окна — не более 7 м.

В прочих помещениях парикмахерской (кроме складских и других помещений, расположенных в подвальных или полуподвальных этажах) соотношение площади окон к площади помещения может быть 1:8.

Для уменьшения потерь светового потока оконные проемы в парикмахерских целесообразно строить без переплетов (витринного типа), с внешней стороны окна необходимо установить защитный козырек для предохранения от прямых солнечных лучей. Для этих же целей могут быть использованы и специальные жалюзи.

Большинство парикмахерских работает в две смены, средняя продолжительность рабочего дня 14 — 15 ч. В этих условиях нельзя ограничиться одним естественным освещением, особенно в осенне-зимний период. Возникает необходимость в искусственном освещении.

Требования к искусственному освещению те же, что и к естественному: обеспечить равномерную и достаточную освещенность каждого рабочего места. Однако выполнить эти требования при искусственном освещении сложнее. Источники света должны быть достаточно сильными, поэтому необходимо защитить их плафонами из митированного стекла или другого материала, хорошо рассеивающего световой поток.

Общие источники света желательно оборудовать люминесцентными лампами, световой поток которых очень похож на естественный. Люминесцентные лампы практически не выделяют тепла при свечении, что выгодно отличает их от обычных источников света.

Кроме общего освещения рабочего зала в парикмахерской должно быть предусмотрено и местное освещение — у каждого рабочего места. Местное освещение обычно состоит из настенных бра, установленных на расстоянии 180-200 см от пола.

Постоянная температура рабочих помещений парикмахерской 18 — 20°С. В летний период такую температуру поддерживают при помощи вентиляции. В другие периоды времени, когда температура наружного воздуха понижается, возникает необходимость в использовании отопительной системы. В больших городах и населенных пунктах основная масса парикмахерских имеет центральное отопление (водяное или паровое). Оно состоит из ряда нагревательных приборов (калориферов или батарей), расположенных равномерно в различных точках парикмахерских. Площадь поверхности приборов строго рассчитана для каждого помещения. Такое отопление позволяет поддерживать равномерную температуру во всех помещениях парикмахерской. При оборудовании парикмахерской центральным отоплением в задачу обслуживающего персонала входит лишь содержание в чистоте и порядке нагревательных приборов.

Большое значение для нормального функционирования парикмахерских имеет вентиляция. Выделение тепла и влаги, а также попадание в атмосферу помещений большого количества газообразных продуктов от применяемых для обработки волос препаратов вызывает необходимость в установке системы принудительной вентиляции в каждой парикмахерской с числом рабочих мест более 3.

В соответствии с санитарными нормами все парикмахерские с числом рабочих мест от 3 до 10 необходимо оборудовать приточной вентиляцией, от 10 до 20 — приточно-вытяжной, а для парикмахерских с большим количеством рабочих мест желательно предусмотреть кондиционирование воздуха и воздушно-тепловую завесу в тамбуре главного входа.

По санитарным нормам при значительных тепловыделениях в помещениях парикмахерской и теплонапряженности более 23,26 Вт/м 3 температура в рабочей зоне не должна превышать наружную более чем на 5 °С. Мощность системы вентиляции парикмахерской должна обеспечивать полное удаление образующихся теплоизбытков.

При использовании в парикмахерской приточно-вытяжной системы вентиляции равномерный воздухообмен во всех помещениях обеспечивается при условии, если приточная система вентиляции подает воздуха в среднем в 1,2 — 1,5 раза меньше, чем удаляет вытяжная.

В парикмахерских, размещаемых в жилых зданиях, вентиляционная система должна быть раздельной с вентиляцией жилого дома и располагаться в подвальных помещениях, имеющих повышенную звукоизоляцию.

В маленьких парикмахерских с числом рабочих мест до 3 вентиляция помещений осуществляется естественным путем — через окна, форточки, фрамуги и т. п.

Выполнение парикмахерских работ требует большого количества воды. Поэтому парикмахерские должны оборудоваться горячим и холодным водоснабжением и канализацией. При отсутствии централизованного водоснабжения (в основном в сельских парикмахерских) доставляемую из колодцев, ручьев и т. д. воду необходимо перед применением обязательно прокипятить, т. е. смягчить, так как вода из таких источников обычно бывает жесткой.

Чем отличается жесткая вода от мягкой? Жесткость воды принято обозначать условными единицами — градусами жесткости. В различных странах приняты разные единицы обозначения жесткости воды. Так, существуют немецкие, французские, английские и другие системы градуирования. В нашей стране жесткость воды принято выражать в градусах немецкой системы, в которой один градус соответствует содержанию 0,01 г СаО (оксид кальция) в 1 л воды.

Четкого различия между мягкой и жесткой водой практически не существует, но условно за мягкую воду можно принять ту, в которой от 1 до 10 немецких градусов. Воду с содержанием от 10 до 20 градусов можно считать жесткой, а свыше 20 — очень жесткой.

К характерным разновидностям мягкой воды относится дождевая и снеговая вода. Жесткая вода — это чаще всего вода колодезная, ключевая и из других естественных источников. При кипячении жесткой воды большая часть растворенных в ней минеральных солей (СаО и др.) осаждается на стенках сосуда в виде накипи.

Для умягчения воды пользуются также питьевой содой — на 2 — 3 л воды добавляют в зависимости от степени жесткости одну-две чайные ложки питьевой соды.

Для подогрева и кипячения воды в парикмахерских, где отсутствует горячее водоснабжение, устанавливают титаны и другие нагревательные приборы (обычно газовые или электрические). В парикмахерских, где нет канализации, все сточные воды следует сливать в закрытый выгреб и вывозить специальным транспортом на свалки.

Санитарно-техническое оборудование парикмахерских требует постоянного ухода, его необходимо содержать в чистоте и порядке.

1.3. Санитарно-гигиенические требования к парикмахерским

Постоянная температура в рабочих помещениях парикмахерской 18 — 20 °С. В летний период такую температуру поддерживают при помощи вентиляции. Когда же температура наружного воздуха понижается, возникает необходимость в использовании отопительной системы. Основная масса парикмахерских имеет центральное отопление (водяное или паровое): нагревательные приборы (калориферы или отопительные батареи), располагаемые равномерно по площади парикмахерских, что позволяет поддерживать постоянную равномерную температуру во всех ее помещениях. В задачу обслуживающего персонала парикмахерской входит содержание в чистоте и порядке нагревательных приборов центрального отопления.

Большое значение для нормального функционирования парикмахерских имеет также вентиляция. Нахождение в атмосфере помещений тепла, влаги, большого количества газообразных продуктов от применяемых для обработки волос препаратов вызывает необходимость в установке системы принудительной вентиляции в парикмахерских с числом рабочих мест не менее трех. В соответствии с санитарными нормами парикмахерские с числом рабочих мест от 3 до 10 необходимо оборудовать приточной вентиляцией, с числом мест от 10 до 20 — приточно-вытяжной, а для парикмахерских с большим количеством рабочих мест желательно предусмотреть кондиционирование воздуха и воздушнотепловую завесу в тамбуре главного входа. Мощность системы вентиляции парикмахерской должна быть достаточной для поддержания в ней нормальных условий работы.

В парикмахерских, размещаемых в жилых зданиях, вентиляционная система должна располагаться отдельно от вентиляции жилого дома, например в подвальных помещениях, имеющих повышенную звукоизоляцию. В маленьких парикмахерских, с числом рабочих мест до 3, вентиляция помещений осуществляется естественным путем — через окна, форточки, фрамуги и т.п.

Выполнение парикмахерских работ требует большого количества воды. Поэтому парикмахерские должны оборудоваться системами горячего и холодного водоснабжения и канализации. Для подогрева и кипячения воды в парикмахерских, в которых отсутствует горячее водоснабжение, устанавливаются титаны и другие нагревательные приборы (обычно газовые или электрические).

Санитарно-техническое оборудование парикмахерских и помещение в целом требуют постоянного ухода; их необходимо содержать в чистоте и порядке.

Стены производственных помещений должны быть светлого цвета и выполнены из легко моющегося материала. Полы в парикмахерской должны быть гладкими и без трещин; вся мягкая мебель — обитой материалом, не впитывающим пыль и легко моющимся.

По нормам СНиП генеральная уборка в помещении должна выполняться один раз в месяц. График проведения санитарных дней составляется администрацией и вывешивается на информационном стенде. При проведении санитарного дня производится тщательная уборка всех помещений: дезинфицирующим раствором протираются стены, двери, мебель, моются окна. До начала рабочего дня и после каждого клиента рабочий столик и кресло протираются салфеткой, смоченной дезинфицирующим раствором (например, 0,1%-ным раствором хлорамина, 1%-ным раствором аламинола или раствором сольваниус).

Персонал парикмахерских обязан один раз в 6 месяцев проходить медицинский осмотр; его результаты регистрируются в санитарной книжке, которая должна всегда находиться у администрации салона.

Особенности вентиляции салона-парикмахерской

Салоны красоты нуждаются в интенсивной качественной вентиляции в силу своей специфической работы. Как правило, включают несколько помещений для парикмахерской, SPA-процедур, маникюрных услуг, солярия и т.д. В каждом из них кратность воздухообмена, температурно-влажностные показатели должны соответствовать определенным, установленным СНиП, нормам, требованиям. Вентиляция парикмахерской, других кабинетов проектируется изначально при строительстве здания, либо переоборудовании помещения.

Особенности помещения для салона красоты

Салон красоты может располагаться в отдельно стоящем здании, на первом этаже в жилом строении, подвале общественного здания, быть пристроенным к дому и т.д. Месторасположение имеет значительное влияние на проект, организацию проветривания салона:

• вентилирование салона, расположенного в доме, не включается в общедомовую систему, так как она своей производительной мощностью не способна обеспечить эффективный отток воздушных масс одновременно от жилых помещений и салона. В этом случае воздухообменная система реализуется отдельно;
• циркуляция воздуха солярия, расположенного в составе бьюти-салона, предусматривается отдельно от любых других вентиляционных систем;
• вывод вытяжной трубы должен располагаться на высоте не менее 1,5 м над уровнем кровли. Либо так, чтобы не препятствовать качественному вентилированию жилого здания.

Кроме того, помещение салона-парикмахерской должно соответствовать нормам, требованиям СНиП по температурно-влажностным показателям, естественному, искусственному освещению, санитарному состоянию и т.д.

Требования к вентиляции в салоне

Основные требования к подобного рода помещениям размещены в СНиП 2.04.05-91 «Отопление, вентиляция и кондиционирование», СНиП 2.08.02-89 «Общественные здания и сооружения». Согласно им:

• кратность воздухообмена для кладовых, подсобных помещений – 0,5 м³/человека;
• кратность воздухообмена для помещений площадью больше 100 м² –3-4 м³/человека;
• температура приточного воздухопотока для помещений от 50 м² – 18-25⁰ С, в зависимости от специфики оказваемых процедур, конструктивных особенностей здания;
• скорость движения воздушного потока – 0,1 м/с;
• влажность воздуха – 40-60%.

Также необходимо следить за допустимой нормой концентрации вредных веществ в воздухе. Верхний предел некоторых из них составляет:

• ацетон – 200 мг/м³;
• сероводород – 10 мг/м³;
• аммиак – 20 мг/м³;
• озон – 0,03 мг/м³;
• тиогликолиевая кислота – 0,1 мг/м³.

Общая вентиляция в салоне красоты

При строительстве здания, переустройстве под салон готовой площади разрабатывается проект системы вентиляции. Он должен учитывать санитарные, строительные нормы, кратность воздухообмена. Важно учитывать, что в подобных помещениях кратность вытяжного воздушного потока должна быть всегда на единицу больше кратности приточного. Для разных по площади помещений есть свои нормы воздухообмена:

• до 50 м² – естественная вентиляция, воздушный поток не нормируется. Кратность смены воздушных масс равна одному;
• 80-100 м² – однократный приток воздуха, отведение отработанного – двукратное;
• 100-150 м² – кратность приточного воздухопотока – 2, вытяжного – 3;
• более 150 м² – оснащение салона механической приточно-вытяжной системой вентиляции. Фильтрация отводимого воздушного потока обязательна.

Приточно-вытяжная система проветривания салона красоты предусматривает скрытое распределение воздуховодов с выводами, оснащенными вентиляционными решетками, диффузорами. Как правило, размещается под подвесным потолком. Может дополняться системой кондиционирования (сплит-, мультисплит-системы) для охлаждения, дополнительной фильтрации, дезинфекции воздуха в летнее время.

Учитывая большую вытяжную кратность, для экономии энергоресурсов в зимнее время целесообразно установить приточно-вытяжную систему с рекуперацией тепла. Позволит сократить потери тепла на 25-30%.

Вентиляция в парикмахерской

Проектирование системы проветривания внутри салона-парикмахерской учитывает следующие моменты:

• количество постоянно работающего персонала;
• одновременное количество посетителей;
• количество человек из переменного персонала;
• виды услуг, которые оказывает парикмахерская (окрашивание волос, лечебные процедуры, завивка, укладка и с использованием фиксирующих средств и т.д.);
• перечень, количество электрооборудования, вырабатывающего тепло (фен, щипцы, выпрямитель и т.д.);
• перечень химических веществ, используемых в процессе оказания услуг;
• площадь помещения;
• пространственное размещение;
• тип здания.

Температура в парикмахерской должна составлять 18⁰ С с учетом теплового эффекта работающего оборудования. При этом вентилирование должно обеспечить быстрое отведение воздуха, в котором периодически содержатся испарения химических веществ (краски для волос, составы, растворы, фиксирующие средства и т.д.).

Вентиляция солярия

Главное требование при проектировании бьюти-салона, в состав которого входит солярий – строго отдельное вентилирование этого пространства. Обусловлено следующими причинами:

• оборудование для солярия оснащается UF-лампами, выделяющими большое количество озона. Если содержание газа внутри кабинета превысит верхнее значение, могут быть негативные последствия для самочувствия посетителя, персонала;
• согласно санитарным нормам, озонированный воздухопоток нельзя смешивать с чистым;
• оборудование выделяет большое количество тепла, которое также необходимо утилизировать с помощью вытяжной системы.

Современные кабины для солярия оснащаются собственной вентсистемой, отводящей озонированный воздух наружу. Тем не менее, кабинеты соляриев оборудуются индивидуальной системой проветривания.

Вентилирование SPA-кабинета

Отличительная особенность – проведение процедур вызывает высокий уровень влажности. Отведение избыточной влаги также производится вытяжной системой. Кроме того, в воздухе могут содержаться пары косметических средств, эфирных масел и т.д.

Избыточное содержание влаги внутри кабинета может негативно сказаться как на самочувствии посетителей, персонала, так и помещении в целом. Для предотвращения появления плесени, грибка (особенно касается мест, непосредственно контактирующих с водой) проектируется схема проветривания, при которой уровень влажности не будет превышать 60% при условии непрерывной работы SPA-кабинета.

Осушение может также производиться при помощи дополнительного оборудования. Это зависит от площади помещения. Например, для небольших кабинетов будет достаточно вытяжных вентиляторов, установленных внутри стены заранее определенной мощности. Приточный свежий воздух может поступать через вентиляционные проветриватели, установленные внутри стены, оконных проемах, а также при естественном проветривании.

Большие площади оснащаются отдельным приточно-вытяжным оборудованием, дополнительными осушителями воздуха и т.д.

Маникюрный кабинет

Использование специфических химических средств при работе мастера по маникюру обуславливает обязательное оснащение рабочего места отдельной местной вытяжкой с механическим отведением отработанного воздухопотока. Воздухообмен в данном случае рассчитывается из минимальной нормы кратности, равной 3.

Если рабочее место оборудовано столом со встроенной вытяжной системой, предусматривается только подведение отдельного воздуховода. Токсичные пары по нему будут отводиться наружу по общей воздухообменной сети.

Техническое обслуживание вентиляции парикмахерских

Обязательно должно проводится периодическое техобслуживание вентиляционного оборудования, учитывая специфику работы бьюти-салона:

• зона SPA-процедур проверяется на наличие/отсутствие грибка внутри приборов кондиционирования, контролируется исправность осушителей;
• отслеживается исправность обогревательного оборудования раздевалок, комнат, непосредственно связанных с душевыми и т.д.;
• осматриваются, при необходимости очищаются вентиляционные каналы от загрязнений, пыли;
• металлические элементы вентиляционного оборудования, подвергающиеся воздействию воды, проверяются, при корродировании – заменяются на новые;
• тщательно отслеживается работа кондиционеров, очищаются воздушные фильтры, при необходимости теплообменник, дренажная система.

Эффективное проветривание внутреннего пространства салона-парикмахерской непосредственно формирует комфортный микроклимат для персонала, посетителей. Без качественно налаженной схемы вентилирования внутри таких помещений невозможно было бы находиться даже непродолжительное время. Ведь концентрация токсичных веществ очень быстро достигла бы максимальных показателей.

Наиболее предпочтительной, несмотря на высокую цену, представляется приточно-вытяжная принудительная схема вентилирования салонов. Для энергоэффективности часто рекомендуется включить в нее рекуперацию тепла. Проектирование, установка, дальнейшее обслуживание вентиляционного оснащения салонов красоты, парикмахерских и т.д. лучше всего доверить специалистам с большим опытом работы в этой сфере.