Что такое конвекция в микроволновой печи и как ей пользоваться

Микроволновка давно и прочно вошла в нашу жизнь. В плане разогрева пищи и приготовления попкорна ей нет равных. Однако современные микроволновки обладают не только грилем, но и конвектором. Разберемся, что такое конвекция в микроволновке и как ей пользоваться.

Что такое конвекция?

Конвекция (от латинского convectio — «перенесение») – это способ теплообмена, при котором происходит перемещение потоков воздуха. В основе конвекции лежит принцип естественного перемещения воздуха, когда холодный слой, нагреваясь, поднимается вверх, а верхний, остывая, тяжелеет и опускается. Этот процесс происходит бесконечно.

Что такое режим принудительной конвекции в микроволновой печи? Для процесса в микроволновке должны быть конвектор (вентилятор) и нагревательный элемент.

ТЭН отвечает за тепло, а конвектор перемещает его по прибору. Чаще конвектор расположен на задней стенке.

В результате циркуляции воздуха, температура в приборе может доходить до 200 градусов. При достижении нужной температуры вентилятор выключается. Если температура внутри падает, он включается вновь.

Некоторые модели микроволновок оборудованы несколькими конвекторами. Производители утверждают, что такие модели еще эффективнее в эксплуатации.

Конвекция – зачем она нужна? Эта функция значительно расширяет возможности кулинара и самого прибора в приготовлении ряда блюд, которые с обычной микроволновкой были недоступны. Функция позволяет запечь мясо, рыбу или птицу, выпекать пирожки, булочки, бисквиты, безе и пиццу.

• при размораживании замороженных продуктов процесс проходит более равномерно по всей площади;
• выпечка получает равномерный окрас корочки и одинаково пропеченную текстуру;
• время приготовления уменьшается в два раза;
• позволяет получить румяную и хрустящую корочку;
• в микроволновке без проблем можно запечь не только мясо и рыбу, но и птицу.

Опытные пользователи говорят, что микроволновая печь с конвектором справляется с супами, гарнирами и выпечкой не хуже электрической или газовой духовки.

Конвектор в микроволновке

Как выбрать нужную модель микроволновки с конвекцией

Хорошая и качественная микроволновка – сама по себе дорогая вещь, а режим конвекции делает ее еще дороже. Брендовые модели с конвектором стоят от 20 тысяч рублей.

Габариты таких устройств, как правило, в полтора-два раза больше, чем у обычных микроволновок, как и вес.

Микроволновые печи с режимом конвекции бывают двух видов:

К автономным относятся те, которые обычно устанавливают на столе кухни. Они довольно громоздкие и тяжелые.

Встраиваемые модели предусматривают возможность установки в кухонный гарнитур, они не занимают место на кухне.

Устройства с режимом циркуляции воздуха могут быть дополнены таким опциями, как автоматический режим приготовления различных блюд, режим сохранения информации, функция пароварки и прочее.

Основные параметры при выборе конвекционной СВЧ-печи

При выборе конвекционной микроволновки надо обратить внимание на следующие параметры:

1. Мощность. Обычно в таких девайсах указывается мощность микроволнового режима, конвекционного и гриля. Режим конвекции потребляет большее количество электроэнергии. Если мощность микроволнового режима 1000 Вт, мощность режима конвекции будет не менее 2500 Вт. Приобретая столь мощный прибор, необходимо взвесить возможности электропроводки. Такой девайс нельзя включать в тройники и удлинители: ему нужна отдельная розетка или автономный источник питания.
2. Внутреннее покрытие прибора. Во время готовки внутренняя поверхность прибора может время от времени покрываться кусочками пищи. Появляется необходимость ее очистки. Покрытие СВЧ выполняется из стали, биокерамики, акрила, имеет антибактериальные свойства и прочее.

• эмалированное покрытие – самое популярное для бюджетных моделей. Оно легко повреждается и довольно тяжело отмывается. В этом случае не обойтись без специальных моющих средств;

• поверхность из нержавейки прочнее и надежнее, ускоряет процесс приготовления. Однако есть и минусы: она впитывает запахи готовящейся пищи, после нескольких чисток теряет привлекательный вид и покрывается царапинками;

• керамическая поверхность эффектно выглядит и легко очищается, иногда имеет антибактериальные качества. Из недостатков: приготовление и разогрев пищи увеличивается по времени;

• акриловое покрытие встречается в бюджетном сегменте, в моделях, чья мощность не превышает 1400 Вт.

Керамическое покрытие считается наиболее оптимальным вариантом.

1. Функция самоочистки позволит гаджету моментально удалить запахи последнего блюда и подготовиться к следующему.

2. Гриль нужен тем, кто любит блюда с румяной хрустящей корочкой.

3. Функция пароварки очень популярна. В особой емкости для воды установлена решетка, на которую кладут продукты для приготовления на пару.

4. Встроенная книга рецептов позволяет выбрать рецепт и указать вес продукта. Все остальное сделает прибор.

5. Управление СВЧ-печью бывает трех видов: механическое, сенсорное и кнопочное.

• механическое осуществляется с помощью двух рукояток. Оно считается наиболее надежным, но мыть прибор с рукоятками неудобнее;

Печь с механическим управлением

• сенсорное предлагает большой простор для деятельности кулинара путем выбора программ. За сенсорной панелью удобно ухаживать, но если она вышла из строя (а такое бывает), проще купить новый прибор;

Модель с сенсорным управлением

• кнопочное управление представляет собой панель с набором кнопок. Как правило, в такой модели есть несколько различных режимов.

6. Объем: 12-14л чаще встречается в СВЧ «соло», которые используются для подогрева пищи. В них нет ни гриля, ни конвекции. Объем в 20-25 литров называют саамы оптимальным по вместимости, функциональности и стоимости. Объем более 30 литров позволит готовить выпечку, запечь большой кусок мяса либо тушку птицы.

Выбирая СВЧ-печку, подумайте, для чего она будет использоваться – для подогрева пищи или полноценного приготовления различных блюд.

Как пользоваться режимом конвекции

Вот несколько советов, как готовить с этим режимом.

1. Используйте только специальную посуду, предназначенную для СВЧ-печей.
2. Готовьте пищу в таком объеме, чтобы она не оказалась сырой на выходе.
3. К каждой модели печи прилагается специальная подставка, которая дает потокам воздуха возможность циркулировать вокруг готовящегося блюда.
4. Чтобы получить хрустящую корочку, используйте конвекцию с грилем. Это ухищрение также позволит сэкономить не только электроэнергию, но и ваше время.
5. Перед процессом выпечки (хлебобулочные изделия, кексы, бисквиты) и запекания (рыбы, птицы или мяса) прогрейте предварительно печь 10 минут.

В заключение можно сказать, что конвекционная СВЧ-печь пригодится в том случае:

• если вы арендуете жилье. При необходимости микроволновку без проблем можно перевезти с одной квартиры в другую;
• если габариты кухни не позволяют поставить в нее полноценный духовой шкаф;
• если финансы не позволяют приобрести полноценный духовой шкаф;
• если владелец – страстный почитатель хрустящий корочек;
• конвекционная печь — хороший выбор при замене старого устройства на современное.

Что такое конвекция в микроволновке и для чего она нужна

СВЧ-печи – это кухонная техника, без которой сложно представить современную кухню. Поскольку такой прибор существенно экономит время хозяек, а также увеличивает возможности. Поэтому в домах и квартирах часто можно встретить СВЧ-печь. Чаще всего устройство используется для подогрева и размораживания еды. Теперь современные производители предоставляют возможность приобрести микроволновку с грилем и конвекцией. Что это за функции, нужны ли они вообще – рассмотрим в данной статье.

Ведь далеко не все знают, зачем конвекция в микроволновке, и стоит ли переплачивать за такую опцию. Возможно, это только маркетинговый ход, сделанный с целью привлечь как можно больше покупателей? Так что мы поставили цель разобраться, что такое конвекция, ведь с грилем всё предельно понятно.

Что такое гриль и конвекция в микроволновке

Конвекция – это опция, способствующая равномерному прогреванию воздуха внутри печи и его распределению по всей камере. Нагрев осуществляют нагревательные элементы, которые установлены в камере. За счёт как раз конвекции или же ещё вентилятора нагретый воздух внутри камеры распределяется максимально равномерно. Еда готовится более плавно как внутри, так, и снаружи.

Микроволновка с конвекцией – это не полноценная замена духового шкафа, но всё же с определёнными опциями и задачами она способна справиться. Более устаревшие СВЧ-печи были оборудованы максимум грилем, с помощью которого можно было приготовить курочку с румяной корочкой. Теперь же такая функция существенно увеличивает список опций и количество осуществляемых рецептов в ней. Более того, в печи можно выпекать пироги, пирожные и даже готовить первое и второе.

Так что если вы задаётесь вопросом, нужна ли конвекция в микроволновке, в данном случае ответ однозначный – да. Особенно это идеальное решение для тех, у кого недостаточно места для установки духового шкафа. Такая техника станет альтернативой.

Если вы проживаете на съёмной квартире, или же отсутствует нужная сумма на покупку духового шкафа, размеры кухни не позволяют установить и микроволновку, и шкаф – СВЧ-печь с конвекцией и грилем считается отличным решением.

Но в данном случае важно понимать, что такая модель будет больше по размерам, нежели обычная СВЧ, и цена выше. Но в то же время не такая габаритная и дорогостоящая, как духовой шкаф. СВЧ-печь подходит для следующих людей:

1. Кто отдаёт предпочтение новым трендам и технологиям, хочет максимально увеличить комфорт повседневной жизни и готов приобрести что-то новое на кухню.
2. Решили купить новую печь и намерены попробовать что-то более современное.
3. Хозяйкам, которые любят печь. Конвекция подходит для приготовления хлеба, булочек и прочих хлебобулочных изделий.

ТОП 10 лучших моделей СВЧ с грилем и конвекцией

Теперь вы знаете, зачем и кому нужна конвекция в микроволновке, что это такое. Далее мы рассмотрим самые лучшие и популярные модели, поддерживающие сразу две функции. Учтите, что представленная техника будет отличаться как по техническим характеристикам, так и по цене, дизайну и производителю. Из представленного ассортимента получится подобрать для себя оптимальный и подходящий вариант.

Если вас интересует вопрос, что такое микроволны и конвекция в микроволновке, можно отыскать на ютубе подробное видео с описанием данных процессов. На примерах и в виде схем часто подробно описываются специалистами все эти процессы и не только.

BBK 25MWC-980T

Теперь приступаем к рассмотрению первой модели с режимом конвекции в микроволновке. Изначально нужно отметить лаконичный дизайн, который стильно впишется в любой интерьер кухни. Относительно технических характеристик и особенностей в целом модели. Итак, в данном случае вы получаете по средней стоимости СВЧ-печь с объёмом 25 л и мощностью 900 Вт. Управление осуществляется с помощью переключателей и кнопок. Производитель предусмотрел 5 уровней мощности, что позволяет выставлять необходимый показатель в зависимости от того, какое блюдо готовится. Внутри прибор покрыт эмалью.

В целом за такую стоимость вы получаете функциональную печь с современными опциями и неплохим дизайном.

Daewoo KOC-9Q0T

Итак, ранее мы рассмотрели, что такое конвекция в СВЧ-печи, теперь что касается определённых примеров и доступных вариантов. Перед вами бюджетный вариант от южнокорейского производителя, который отличается немного по дизайну от ранее описанной модели. Несмотря на скромный внешний вид, устройство способно выполнить различные задачи, поставленные перед ним благодаря многофункциональности.

Отсутствует автоприготовление и разогрев. Также нет опции внесения рецептов в память. Если вы ещё не решили, нужна ли вам СВЧ с максимально плавно подогреваемой и прожариваемой едой, изучите, что такое конвекция в микроволновой печи. И вы поймёте, что наличие такой опции существенно улучшает качество приготовленной еды.

Midea AC925N3A

Останавливаться подробно на том, что такое конвекция СВЧ-печи, не будем, мы это уже рассмотрели, теперь относительно моделей, поддерживающих данную опцию. Здесь производитель предлагает по весьма лояльной стоимости 25 л объём и 900 Вт мощность, чего достаточно для семьи из 2-3 человек. Стильный дизайн отлично будет смотреться в вашем интерьере. На приборе есть дисплей, что позволяет следить за показателями, выставляемыми для готовки. Относительно программ, доступных для использования, здесь уже имеется:

1. Разморозка.
2. Автоприготовление.
3. Авторазморозка.
4. Защита от детей.
5. Звуковое оповещение.

К сожалению, отсутствует программирование процесса готовки, внесение в память своих рецептов и автоподдержание установленной температуры. Среди преимуществ можно отметить много функций и приемлемую стоимость. Но что касается недостатков, нужно сказать, что после каждого прикосновения остаются отпечатки пальцев. Поскольку вы знаете, что такое конвекция в микроволновке, вероятней всего, выбор ваш падёт на модель именно с такой опцией.

Korting KMI 925 CX

Приобрести микроволновку с конвекцией в Москве можно в любом интернет-магазине или же в торговом центре. В процессе выбора важно учитывать ваш бюджет и важные для вас технические характеристики. Данная модель считается идеальным решением для тех, кто пребывает в поиске качественной и надёжной техники и готов заплатить, поскольку заплатить предстоит свыше 60 тыс. рублей. Но в данном случае вы получаете устройство премиум-класса.

Есть автоприготовление и разморозка. Более того, присутствует быстрый старт, позволяющий запустить печь на максимальной мощности на 30 секунд. В целом неплохое решение, но по бюджету подходит далеко не всем.

Caso MCG 30 chef

Что же тут говорить: здесь и шикарный внешний вид, и функционал. Модель выполнена в чёрном цвете, а на фасаде установлена зеркальная панель. Поэтому данная модель станет отличным дополнением для любой кухни. Поскольку мы рассматривали до этого, что значит конвекция в микроволновой печи, соответственно, MCG 30 chef поддерживает эту опцию.

Здесь предусмотрено электронное управление, а материал стойкий к механическим повреждениям. Для приготовления различных блюд предусмотрено 11 программ, из которых 9 автоматических. Есть таймер на 95 минут, а также звуковое оповещение о завершении приготовления блюда.

Немецкий производитель знает, что значит микроволновая печь с конвекцией, поэтому в данном случае присутствует как эта функция, так и гриль.

Samsung MC28H5013AW/BW

Данный производитель более известен для нас. Итак, здесь бюджет требуется средний, но вы получаете гарантию и надёжность от одного из самых популярных брендов на рынке бытовой и кухонной техники. Теперь мы знаем, что без конвекции микроволновые печи более доступные по цене, но в то же время владелец не получает широкого ассортимента функций.

Особенности модели в том, что внутри печь покрыта биокерамикой. Шесть уровней мощности, а среди дополнительных опций представлены:

1. Автоприготовление.
2. Авторазогрев.
3. Защита от детей.
4. Таймер.
5. Моментальная разморозка.
6. Отключение поворотного стола.
7. Устранение запахов.
8. Свыше 50 рецептов.

Redmond RM-2502D

Мы разобрались, что микроволновые печи с конвекцией способны заменить на небольшой кухне духовой шкаф. Что касается данной модели, здесь вы получаете простое и лёгкое управление. На дисплее в момент функционирования можно увидеть крупными красными цифрами время. Также производитель предусмотрел различные программы, упрощающие эксплуатацию, более того, можно даже выставлять температуру и время готовки. Есть разморозка и блокировка, присутствуют кнопки пауза и отмена и звуковое оповещение.

Удобно, что круглый поворотный регулятор выдвигается, а после прячется в корпусе. С помощью данной кнопки можно настроить параметры веса или же времени, выставить режим и т.д. Простая инструкция позволит вам быстро разобраться, что и как работает. Цена является средней на рынке кухонной техники.

Что такое конвекционная микроволновка? Чтобы получить ответ на данный вопрос поднимитесь вверх, чтобы понять принцип действия, дополнительно просмотрите ютуб-ролики.

Hotpoint-Ariston MWHA 27343

Для чего нужна конвекция в микроволновой печи, понятно, остаётся только выбрать что-то подходящие для себя. Итак, рассматриваемая модель с мощностью в 800 Вт представлена в 25-литровом объёме. В целом такой вариант идеален для небольшой семьи или же одного человека. Что касается опций, здесь доступны авторежимы:

Внутреннее покрытие камеры − эмаль. Производителем предусмотрен дисплей, на котором сенсорные кнопки для управления. Следует отметить, что в данном случае гриль кварцевый, а уровней мощности 6. Возможно комбинирование режимов, что упрощает приготовление и разморозку блюд. Отсутствует возможность вносить в память рецепты, но за приемлемую стоимость этой опции ожидать не следовало.

При этом производитель порадовал комплектацией: 2 решётки для гриля, ёмкость для готовки на пару и блюдо для хрустящей корочки. Предусмотрела подсветка камеры и звуковое оповещение. А наличие конвекции в микроволновой печи значит, что вы получите равномерно приготовленную и разогретую пищу.

Kaiser M 2500 Em

Производитель Kaiser отличается дизайном выпускаемой техники, поэтому данная модель будет смотреться более уместно на кухнях в ретростиле. В данном случае дизайн не хай-тек, к которому так все привыкли. Что касается вопроса, какие функции, что по конвекции в микроволновке, приступаем к рассмотрению модели.

Изначально нужно отметить, что это представитель модельного ряда Empire. Камера выполнена из нержавеющей стали с закрытым кварцевым грилем, который сделан таким образом, что существенно упрощает за ним уход.

Отсутствуют какие-то выступающие углы и элементы, что упрощает уход в целом за прибором. Управление Logic control способствует быстрому выставлению режима работы, указанию времени и температуры приготовления и т.д., что существенно упрощает приготовление еды. Относительно функций: в данном случае предусмотрено 6 автопрограмм, есть размораживание по весу и времени, 5 уровней мощности. Скажем так, что это достойная микроволновка, но за бренд и качество, уникальный дизайн предстоит переплатить.

LG MJ3965AIS

В завершение пройдёмся по известному бренду, который выпустил не самую бюджетную СВЧ-печь в своём ценовом сегменте. Итак, что касается MJ3965AIS, то здесь производитель использует углеродное волокно и кварцевый тип гриля. Поскольку применяются именно такие технологии, осуществляется прожарка еды как на углях, тем самым сохраняются все полезные свойства. Безусловно, дизайн стильный и современный, поэтому печка будет шикарно смотреться на любой кухне.

Специально для быстрого ухода дизайн дверцы − задымлённое стекло, что делает внешний вид печи ещё более уникальным и оригинальным. И, конечно, нельзя обойти вниманием антибактериальное покрытие EasyClean. С помощью такого решения компания обеспечивает лёгкое очищение внутри, а также снижает распространение бактерий. Более того, сама эмаль стойкая к механическим повреждениям, а также меньше впитывает жир и прочие загрязнения.

Теперь вы знаете, для чего должна быть конвекция в микроволновке, какие модели доступны и с какими дополнительными функциями они представлены. Остаётся выбрать только самый подходящий вариант, для себя отталкиваясь от личных предпочтений и бюджета.

Подведём итоги

Теперь вы знаете, что такое конвекция в микроволновке, для чего нужна. В качестве заключения выделим самые основные преимущества и недостатки такой модели СВЧ-печи. Итак, начнём с плюсов:

1. Разные режимы для приготовления различных блюд.
2. Экономия времени для разогрева блюд и места на кухне.
3. Автоуправление.
4. Возможность самостоятельно выстаивать время и мощность для готовки.
5. Стильные дизайнерские решения.

1. Расход электроэнергии немаленький, поэтому нужно покупать с максимальным классом энергоэкономии.
2. Требуется специальная посуда.
3. Небольшой объём приготовленной пищи, конечно, с духовым шкафом сложно сравнивать.

В процессе выбора обязательно проанализируйте все преимущества и недостатки выбранной модели, чтобы подобрать оптимальный прибор для кухни. Дополнительно изучите отзывы.