Принцип устройства УЗВ (установок замкнутого водоснабжения)

Разведение рыбы в УЗВ — прибыльный бизнес, особенно в условиях необходимого импортозамещения. В статье мы рассмортим особенности использования данных установок.

Оборот воды в УЗВ

Под «установками замкнутого водоснабжения» понимают полную регенерацию и использование воды любое количество раз для водоснабжения бассейнов (рыбоводных емкостей).

Рисунок 1. Схема рыбоводческого хозяйства с установками замкнутого водоснабжения (УЗВ) для выращивания рыбы

При этом в УЗВ осуществляется:

• очистка воды от загрязнений в процессе выращивания рыбы (органика);
• поддержка надлежащего санитарного состояния воды на безопасном для выращиваемых рыб уровне;
• восстановление как химического, так и газового режима воды;
• обеспечивается температура для получения максимального эффекта от выращивания рыбы в УЗВ.

На фото осётр в УЗВ

В УЗВ потребность в свежей воде выявляется удаляемыми из УЗВ отходов — рыбоводного осадка, потерями воды на испарение в установке замкнутого водоснабжения, на протечки в оборудовании и на прочие цели, не связанные с качеством воды: заполнение емкостей для транспортировки рыбы и т.п.

На заметку. Обычная потребность УЗВ на пополнение потерь воды — 2-5 процентов за сутки от всего объема воды в системе.

Фото форель в установке замкнутого водоснабжения

Биологическая регенерация воды в УЗВ

При использовании УЗВ для разведения рыбы – осетров, клариевого сома, форели, судака, речного угря или теляпии — основным процессом биологической регенерации по химическому составу воды выступает освобождение воды, оборачиваемой в УЗВ, от основного компонента — соединений азота, который накапливается в системе замкнутого водоснабжения при жизнедеятельности разводимой рыбы в УЗВ.

При аэробной биологической очистке, осуществляется перевод азота органических соединений, содержащихся в УЗВ в не съеденных, растворенных кормах и в виде экскрементов в аммонийный азот, перевод аммонийного азота в неорганической форме, который появляется в процессе разложения загрязнений и выделяемого выращиваемой рыбой через почки, жабры и кожные покровы, в нитритную форму, а после в нитратную.

Этапы превращения азота производятся различными группами микробного населения биологической плёнки оборудования биологической очистки. Это финишный процесс аэробного превращения азотных соединений.

На заметку. Для получения икры в УЗВ целесообразно и лучше всего выращивать бестера, который быстрее созревает для дачи черной икры. Первый раз самка бестера даёт икры не более семи процентов от своего веса, далее выход икры возрастает до 20%! Обычный осётр даёт в два раза меньше черной икры.

Далее превращение нитратов в свободный азот (газ) осуществляется анаэробными бактериями при ограничении поступления кислорода. Этот процесс носит название денитрификация, и выполняется в денитрификаторах. При этом требуется поддержание энергетического питания бактерий подачей в систему этанола и мелассы. Газообразный азот выводится из УЗВ в окружающую атмосферу.

На фото кормление речного угря в УЗВ

Фото содержание маточного стада осетровых в УЗВ

Полносистемная установка замкнутого водоснабжения

Полносистемные УЗВ по выращиванию рыбы не получили распространения в промышленном производстве рыбы, т.к. при процессах денитрификации необходимо соблюдение условий для стабильного использования оборудования УЗВ.

Процессы денитрификации проходят по различным схемам, в подавляющем числе которых происходит образование имеющих резкий запах ядовитых конечных продуктов. Даже при небольшом отклонении от режима работы денитрификаторов в установках замкнутого водоснабжения, эти вещества обычно приводят к гибели всей разводимой рыбы.

Денитрификация сложна в управлении и не даёт полную гарантию по результату работы УЗВ.

Другие замкнутые системы по выращиванию рыбы, в которых отсутствует процесс конечной анаэробной денитрификации оборачиваемой воды, не могут называться УЗВ.

В них процесс переработки азотных соединений завершается на стадии нитратов. Уменьшение их содержания до уровня, безопасного для рыбы, осуществляется путём разбавления за счет поступления в УЗВ проточной воды.

При этом происходит удаление части оборотной воды, имеющей повышенное содержание нитратов.

На фото кормление тиляпии в установке замкнутого водоснабжения

Системы оборотного водоснабжения в УЗВ для выращивания рыбы

Тем не менее, системы оборотного водоснабжения с биологической очисткой воды, которые не имеют денитрификаторов, называют УЗВ.

Общепринято установками замкнутого водоснабжения называть системы, в которых пополнение свежей воды не превышает за сутки уровня в 30 процентов от объема оборотной воды. А связано это с тем, что термин способствует более легкому получению разрешительной документации вводимых проектов с органами власти.

Но нужно понимать принципиальную разницу – в УЗВ для разведения рыбы осуществляется регенерация всей оборотной воды по соединениям азота, а при подпитке устраняются только невозвратные механические потери. Подобные системы функционируютт в бессточном режиме.

В УЗВ по разведению рыбы только с аэробной биологической очисткой превращение азотных соединений заканчивается на стадии нитратов.

Нужно понимать, что в рекламных материалах по УЗВ показатели уровня замены воды на уровне в 5 – 10 процентов в сутки не совсем корректны. Уровень подпитки напрямую зависит от нагрузки установки по внесению кормов, и чем больше эта нагрузка (либо чем выше плотность содержания в УЗВ рыбы), тем нитраты быстрее накапливаются, и тем большая подпитка воды требуется.

Одна система УЗВ может работать как при 5, так и 20 процентов подпитки – всё зависит от нагрузки на неё.

Фото карпов кои, выращиваемых в УЗВ

Показатели продуктивности УЗВ

Продуктивность рыбы в УЗВ

При разведении в УЗВ сибирского (ленского) осётра, радужной форели от начальной массы в 3 грамма за 12 месяцев рыбы достигают массы в 1,5 кг. Для достижения подобного веса при прудовом разведении необходимо 2,5 – 3 года.

При выращивании клариевого (африканского) сома от его зарыбления в УЗВ (масса малька 3 гр) до достижения веса в 1,2 килограмма проходит 6 месяцев, в естественных условиях клариевый сом в нашей стране не растёт.

Речной (европейский) угорь, судак набирают вес в УЗВ от 1 грамма до 350 гр за 1 год.

Разводимая в установках замкнутого водоснабжения тиляпия за год набирает вес 700 грамм.

Виды рыб, которые с успехом выращивают в УЗВ

На заметку. В УЗВ возможно и выращивание такой рыбы, как карп. Из икры за 9 месяцев получают товарного карпа весом в полкило (в пруду карп набирает данную навеску только к 3-м годам).

В УЗВ возможно получать с квадратного метра используемой площади от одного центнера до 1,5 тонн рыбы в год.

Экономическую эффективность работы УЗВ, окупаемость вложений перед созданием рыбоводного предприятия целесообразно просчитать в бизнес-плане .

Типы бассейнов для УЗВ

Рисунок 2. Типы бассейнов для УЗВ: овальный, круглый и прямоугольный

Шкала оценок бассейнов УЗВ (по пятибальной шкале):

УЗВ: выращивание рыбы в мини-установках замкнутого водоснабжения

Принцип устройства УЗВ (установок замкнутого водоснабжения)

Разведение рыбы в УЗВ — прибыльный бизнес, особенно в условиях необходимого импортозамещения. В статье мы рассмортим особенности использования данных установок.

Оборот воды в УЗВ

Под «установками замкнутого водоснабжения» понимают полную регенерацию и использование воды любое количество раз для водоснабжения бассейнов (рыбоводных емкостей).

Рисунок 1. Схема рыбоводческого хозяйства с установками замкнутого водоснабжения (УЗВ) для выращивания рыбы

При этом в УЗВ осуществляется:

• очистка воды от загрязнений в процессе выращивания рыбы (органика);
• поддержка надлежащего санитарного состояния воды на безопасном для выращиваемых рыб уровне;
• восстановление как химического, так и газового режима воды;
• обеспечивается температура для получения максимального эффекта от выращивания рыбы в УЗВ.

На фото осётр в УЗВ

В УЗВ потребность в свежей воде выявляется удаляемыми из УЗВ отходов — рыбоводного осадка, потерями воды на испарение в установке замкнутого водоснабжения, на протечки в оборудовании и на прочие цели, не связанные с качеством воды: заполнение емкостей для транспортировки рыбы и т.п.

На заметку. Обычная потребность УЗВ на пополнение потерь воды — 2-5 процентов за сутки от всего объема воды в системе.

Фото форель в установке замкнутого водоснабжения

Биологическая регенерация воды в УЗВ

При использовании УЗВ для разведения рыбы – осетров, клариевого сома, форели, судака, речного угря или теляпии — основным процессом биологической регенерации по химическому составу воды выступает освобождение воды, оборачиваемой в УЗВ, от основного компонента — соединений азота, который накапливается в системе замкнутого водоснабжения при жизнедеятельности разводимой рыбы в УЗВ.

При аэробной биологической очистке, осуществляется перевод азота органических соединений, содержащихся в УЗВ в не съеденных, растворенных кормах и в виде экскрементов в аммонийный азот, перевод аммонийного азота в неорганической форме, который появляется в процессе разложения загрязнений и выделяемого выращиваемой рыбой через почки, жабры и кожные покровы, в нитритную форму, а после в нитратную.

Этапы превращения азота производятся различными группами микробного населения биологической плёнки оборудования биологической очистки. Это финишный процесс аэробного превращения азотных соединений.

На заметку. Для получения икры в УЗВ целесообразно и лучше всего выращивать бестера, который быстрее созревает для дачи черной икры. Первый раз самка бестера даёт икры не более семи процентов от своего веса, далее выход икры возрастает до 20%! Обычный осётр даёт в два раза меньше черной икры.

Далее превращение нитратов в свободный азот (газ) осуществляется анаэробными бактериями при ограничении поступления кислорода. Этот процесс носит название денитрификация, и выполняется в денитрификаторах. При этом требуется поддержание энергетического питания бактерий подачей в систему этанола и мелассы. Газообразный азот выводится из УЗВ в окружающую атмосферу.

На фото кормление речного угря в УЗВ

Фото содержание маточного стада осетровых в УЗВ

Полносистемная установка замкнутого водоснабжения

Полносистемные УЗВ по выращиванию рыбы не получили распространения в промышленном производстве рыбы, т.к. при процессах денитрификации необходимо соблюдение условий для стабильного использования оборудования УЗВ.

Процессы денитрификации проходят по различным схемам, в подавляющем числе которых происходит образование имеющих резкий запах ядовитых конечных продуктов. Даже при небольшом отклонении от режима работы денитрификаторов в установках замкнутого водоснабжения, эти вещества обычно приводят к гибели всей разводимой рыбы.

Денитрификация сложна в управлении и не даёт полную гарантию по результату работы УЗВ.

Другие замкнутые системы по выращиванию рыбы, в которых отсутствует процесс конечной анаэробной денитрификации оборачиваемой воды, не могут называться УЗВ.

В них процесс переработки азотных соединений завершается на стадии нитратов. Уменьшение их содержания до уровня, безопасного для рыбы, осуществляется путём разбавления за счет поступления в УЗВ проточной воды.

При этом происходит удаление части оборотной воды, имеющей повышенное содержание нитратов.

На фото кормление тиляпии в установке замкнутого водоснабжения

Системы оборотного водоснабжения в УЗВ для выращивания рыбы

Тем не менее, системы оборотного водоснабжения с биологической очисткой воды, которые не имеют денитрификаторов, называют УЗВ.

Общепринято установками замкнутого водоснабжения называть системы, в которых пополнение свежей воды не превышает за сутки уровня в 30 процентов от объема оборотной воды. А связано это с тем, что термин способствует более легкому получению разрешительной документации вводимых проектов с органами власти.

Но нужно понимать принципиальную разницу – в УЗВ для разведения рыбы осуществляется регенерация всей оборотной воды по соединениям азота, а при подпитке устраняются только невозвратные механические потери. Подобные системы функционируютт в бессточном режиме.

В УЗВ по разведению рыбы только с аэробной биологической очисткой превращение азотных соединений заканчивается на стадии нитратов.

Нужно понимать, что в рекламных материалах по УЗВ показатели уровня замены воды на уровне в 5 – 10 процентов в сутки не совсем корректны. Уровень подпитки напрямую зависит от нагрузки установки по внесению кормов, и чем больше эта нагрузка (либо чем выше плотность содержания в УЗВ рыбы), тем нитраты быстрее накапливаются, и тем большая подпитка воды требуется.

Одна система УЗВ может работать как при 5, так и 20 процентов подпитки – всё зависит от нагрузки на неё.

Фото карпов кои, выращиваемых в УЗВ

Показатели продуктивности УЗВ

Продуктивность рыбы в УЗВ

При разведении в УЗВ сибирского (ленского) осётра, радужной форели от начальной массы в 3 грамма за 12 месяцев рыбы достигают массы в 1,5 кг. Для достижения подобного веса при прудовом разведении необходимо 2,5 – 3 года.

При выращивании клариевого (африканского) сома от его зарыбления в УЗВ (масса малька 3 гр) до достижения веса в 1,2 килограмма проходит 6 месяцев, в естественных условиях клариевый сом в нашей стране не растёт.

Речной (европейский) угорь, судак набирают вес в УЗВ от 1 грамма до 350 гр за 1 год.

Разводимая в установках замкнутого водоснабжения тиляпия за год набирает вес 700 грамм.

Виды рыб, которые с успехом выращивают в УЗВ

На заметку. В УЗВ возможно и выращивание такой рыбы, как карп. Из икры за 9 месяцев получают товарного карпа весом в полкило (в пруду карп набирает данную навеску только к 3-м годам).

В УЗВ возможно получать с квадратного метра используемой площади от одного центнера до 1,5 тонн рыбы в год.

Экономическую эффективность работы УЗВ, окупаемость вложений перед созданием рыбоводного предприятия целесообразно просчитать в бизнес-плане .

Типы бассейнов для УЗВ

Рисунок 2. Типы бассейнов для УЗВ: овальный, круглый и прямоугольный

Шкала оценок бассейнов УЗВ (по пятибальной шкале):

УЗВ своими руками для выращивания рыбы: из чего состоит и как сделать по схеме

В условиях обострения сложной экономической обстановки многие остаются без постоянного источника дохода, поэтому для сельских жителей, имеющих в достаточном количестве свободные площади, актуально организация своего бизнеса, например, рыбного хозяйства. Но для того, чтобы дело смогло прокормить семью, и даже принести прибыль, вначале необходимо обзавестись оборудованием, построить схему замкнутого водоснабжения для выращивания рыбы, или УЗВ.

Что такое УЗВ в рыбоводстве в домашнем хозяйстве

Методология искусственного разведения и выращивания рыбных мальков до товарного вида известна еще с древних времен: зажиточная знать всегда имела в своих домах аквариумы с декоративными рыбками. Принцип масштабного разведения форели и других рыб, мало чем отличается от аквариумных условий, но в те времена еще не знали про замкнутую технологию восстановления водного ресурса от жизнедеятельности рыбы, поэтому замена воды всегда велась ручным способом.

Но такой подход в промышленных целях категорически неприемлем – трудоемкость и физические затраты могут перечеркнуть желание заняться рыборазведением навсегда. Про оборудование для выращивания Шампиньонов читайте тут.

Но прогресс не стоит на месте, и энтузиасты изобрели систему замкнутого водоснабжения, в установке такого типа все процессы по замене отработанной воды, подаче корма, восстановлению жизненно необходимых питательных элементов для рыбного поголовья происходит в автоматическом режиме. Также в ней предусматривается поддержка необходимого для правильного развития мальков температурного режима воды, если это необходимо, то она будет подогреваться.

Как сделать вольер для нутрий своими руками узнайте здесь.

На видео – схема узв для выращивания рыбы:

В принципе рыборазведение в комплексе состоит из нескольких важных моментов, о которых следует узнать заранее:

• Количество модульных емкостей для накопления воды. Вся ферма будет состоять из нескольких автономных бассейнов, никак не связанных между собой перемычками. Этот подход сможет обеспечить здоровое поголовье, если в каком-то из бассейнов наблюдается заболевание мальков. На рынках можно встретить самые разные устройства: от небольших по площади бассейнов, до масштабных, в которых можно разместить большое количество рыбы для выращивания.
• Для разведения определенного вида особей, например, форели, необходимы емкости конусовидные, но глубокие.
• Обустройство специального отапливаемого помещения для поддержания необходимой температуры.
• При отлове рыбы в других емкостях особи не чувствуют тревоги, и это способствует их правильному развитию.
• Организация подачи воды. Для обеспечения здоровья рыбы воду следует брать из проверенных источников глубокого залегания: это даст уверенность отсутствия болезнетворных микроорганизмов и мальков диких видов рыбы.
• Обеспечение бассейнов насыщением кислородом происходит при помощи особой установки, которая монтируется возле места подачи водных ресурсов.
• Организация сброса отработанной воды для ее деактивации. Все продукты жизнедеятельности поголовья аккумулируются в специальном сборнике, который обычно находится внизу бассейнов, к нему монтируются выходные клапаны и автоматическое насосное устройство для откачки.

На видео – полная организация сброса воды:

• Нагнетание водных ресурсов происходит при помощи насосных установок, от его мощности будет зависеть скорость заполнения емкостей.
• Обеспечение фильтрации на входе и выходе с одновременной биологической обработкой. Здесь применяю специальные аэробные микроорганизмы, разлагающие вредные вещества на безопасные соединения.
• Поддержка необходимой температуры проводится в автоматическом настраиваемом режиме: либо она подогревается для стимуляции нереста, либо остужается для его приостановки.
• Установка кислородного устройства. Это требование обязательно, поскольку без этого жизненно важного элемента рыба погибнет.

Про скобообжимной инструмент для изготовления клеток узнайте в этом материале.

Некоторые рекомендации по строительству и установке

• Если в установке отсутствует устройство насыщения кислородом, то следует поддерживать необходимое количество поголовья для правильного развития. При наличии оксидного приспособления эта функция не так важна.
• Поскольку в замкнутом пространстве бассейна пищу взять негде, то организация питания важный этап в выращивании рыбы. Если, например, ее будет много, то она будет влиять на прозрачность толщи воды, разлагаться и приносить неудобство при дальнейшем развитии. Поэтому следует придерживаться рекомендованных усредненных норм, чтобы избежать этих последствий.

Про оборудование для молочного завода расскажет эта статья.

Устройство для рыборазведения своими руками

В отличии от технологии выращивания шампиньонов в домашних условиях с которым справится и новичок, рыбное фермерское хозяйство – это многоуровневый комплекс механизмов, емкостей и всевозможных технических устройств, из которых можно выделить:

• Полипропиленовые бассейны разных объемов.
• Емкости для аккумуляции икры для выращивания мальков.
• Технические элементы для подачи, очистки и сброса отработанной воды. К ним относят:
  • комплект механической очистки от крупных фракций с опцией дегазации;
  • биологическое очистное оборудование на основе применения ультрафиолетовых лучей;
  • оксидный генератор кислорода.

• Комплексное оборудование для очистки толщи воды, в который входит барабанный фильтр, поплавковый элемент включения/отключения устройства, запорное приспособление для сброса отработанных фракций.
• Дегазаторное устройство для деактивации перенасыщением азотистых соединений с обустройством редуктора, обеспечивающего нормальное давление в водяном слое.
• Биологический реактор для проведения стерилизации представлен специальной емкостью, наполненную кварцевым песком, куда заселяются аэробные микроорганизмы для деактивации соединений нитритов и азота от жизнедеятельности поголовья.
• Устройство для производства оксидных соединений (насыщение кислородом).
• Технические средства нагнетания и отвода воды – насосы разной мощности.
• Биологические фильтровальные установки, в основе которых применяют аэробные микроорганизмы для деактивации вредных соединений в воде.
• Комплексные переключатели поплавкового типа с разного рода датчиками следит за правильной работой всей системы жизнеобеспечения.
• Электросиловое оборудование комплексного вида, устанавливаемого на заземленных щитах.

Про мини-тракторы для дачи с навесным оборудованием расскажет эта ссылка.

На видео – рекомендации по установки УЗВ:

Схема оборудования для выращивания и разведения рыбы, инструкция по применению

Чтобы иметь представление своей будущей рыбной фермы, можно посмотреть ее на схеме проекта:

Для небольшого рыбного хозяйства предлагается комплекс для разведения осетра в домашних условиях, весом в 1 тонну по цене 1, 1 млн. руб. , общей площадью 36 кв. м, с 4 емкостями для воды, и потреблением ресурсов с 1, 7 м 3 в день.

Если необходимо организовать производство 2 тонн рыбы в год, то можно приобрести комплекс за 1,7 млн. руб. с большим количеством бассейнов.

Для масштабного рыбного хозяйства предлагается модульное оборудование из 8 бассейнов по цене 2,5 млн. руб.

За сравнительно небольшое вложение можно организовать свой прибыльный беспроигрышный бизнес по разведению шиншилл или рыбы, который будет востребован потребителями всегда.

Вытяжка в курятнике: как сделать вентиляцию своими руками по схемам

Жатка для уборки кукурузы в початках – комбайны

Гранулятор своими руками: как сделать шнековый и бытовой для корма кур из подручных материалов

Как сделать перегной из навоза для огорода на даче

Все о разведении осетровых в домашних условиях: создание мини-фермы для бизнеса, оборудование и корма для осетров

Разведение осетра в домашних условиях отнимает не так много времени и денег, как может показаться на первый взгляд. При соблюдении определенных правил, капиталовложения в развитие осетровой мини-фермы быстро окупятся, и выращивание рыбы станет приносить стабильный ежемесячный доход. Что нужно знать начинающим бизнесменам при организации рыбного бизнеса? Какое оборудование необходимо для разведения осетровых? Как найти пути сбыта рыбной продукции?

Преимущества бизнеса

Прежде чем приступать к организации и развитию бизнеса, нужно всесторонне изучить вопросы, касающиеся размера капиталовложений и срока их окупаемости, рентабельности и способов реализации. Начинать воплощать проект в жизнь можно только после тщательного анализа соотношения затраченных ресурсов с отдачей.

Представители осетровых – не только осетры. К этому семейству ценных промысловых рыб также относятся стерлядь, севрюга, белуга и шип. Данный вид водных позвоночных животных обладает крупными размерами: например, длина белуги составляет около 4 м. Ценность рыбы из отряда осетрообразных заключается в следующем:

• имеет красное мясо, которое обладает гораздо более ценными качествами, чем белое;
• обладает высокой плодовитостью — количество яичек у взрослых особей может насчитывать несколько миллионов;
• является источником самого дорогого и ценного вида икры, считающейся деликатесом – черной;
• плавательный пузырь осетровых служит основой для производства специального клея, являющегося дорогим и дефицитным материалом и использующегося для реставрации уникальной мебели и росписей, а также для инкрустации и золочения;
• хорда, добываемая из рыбы, считается ценным питательным компонентом.

Массовое разведение осетра обладает множеством преимуществ:

• икра и мясо высоко ценятся на рынке рыбной продукции и обладают повышенным спросом;
• представители отряда осетрообразных непривередливы к температурному режиму, поэтому для их выращивания не требуется особых условий содержания;
• корм для рыбы относится к малозатратной статье расходов;
• для выращивания осетра не требуется специальных знаний и навыков, поэтому реализовать данную бизнес-схему под силу любому новичку;
• развитие этой идеи не нуждается в значительных капиталовложениях.

В качестве наиболее удачного примера такого зарабатывания денег можно привести разведение осетровых на продажу краснодарским предпринимателем Александром Емцевым. Он организовал мини-ферму с осетрами на территории своего частного дома. Помимо того, что бизнесмен успешно выращивает рыбу, в свободное от работы время он рыбачит в домашнем пруду.

Пока что предприниматель выращивает только осетров. Однако, по словам Емцева, в ближайших планах у него создание еще двух прудов и разведение других видов рыбы этого семейства.

Организация водоема для рыбы

Самостоятельное выращивание осетра начинается с подготовки водоема для рыбы. Для этого используется установка замкнутого водоснабжения (далее – УЗВ). Вода в таком приспособлении находится в непрерывном круговом движении. Проходя через фильтры и обогащаясь кислородом, жидкость возвращается обратно в емкость. Определенный объем воды уходит в канализацию, поэтому необходимо периодически пополнять содержимое бассейна.

УЗВ для разведения стерляди и осетра можно купить или соорудить своими руками. На начальной стадии развития бизнеса сгодится самодельное устройство. Для него подойдет обычный пластиковый бассейн глубиной около 1-1,2 метров и диаметром до 3 метров. Такой вариант подходит для новичков. Опытные же заводчики для разведения осетров выкапывают пруды.

Если позволяют площади, рекомендуется установить несколько бассейнов, тогда производство будет более масштабным. При этом нужно следить за тем, чтобы расстояние между водоемами позволяло человеку, обслуживающему емкости, свободно перемещаться по территории рыбохозяйства. На мини-ферме также нужно организовать электричество, водоснабжение и канализацию.

На начальной стадии развития рыбного хозяйства рекомендуется воспользоваться маленьким бассейном, который можно разместить в жилом помещении или в теплице. Одна емкость занимает не более 2,2 кв. м, поэтому многие начинающие фермеры устанавливают их прямо в квартире. Также для УЗВ необходимо дополнительное оборудование. На видео показана полная схема строения домашней осетровой фермы.

Чем кормить осетров?

При разработке плана бизнеса нужно учитывать, что к корму для рыб предъявляются особые требования: он должен обладать высокой питательностью. Кормить осетровых нужно только кормом, предназначенным именно для этой породы рыб. Неправильное кормление может негативно повлиять на рост и размножение осетров. Если рыба растет очень медленно, значит ей не подходит корм и его рекомендуется заменить.

При выборе корма нужно учитывать, что он должен:

• обладать привлекательным для рыбы запахом;
• быть достаточно тяжелым, чтобы при попадании в емкость с водой сразу опускаться на дно;
• растворяться в жидкости не менее чем через 30 минут;
• содержать 25% жира, 50% протеина, 3% клетчатки, фосфор и лизин;
• обладать определенным размером гранул для каждой возрастной категории рыбы – для мальков подбираются мелкие гранулы, для питания взрослых особей требуются более крупные размеры.

Для этого вида водных позвоночных животных выпускаются специальные гранулированные корма, обладающие сбалансированным составом. Один из наиболее проверенных производителей этой продукции – Aller Aqua.

Для личинок и мальков эта датская фирма выпускает стартовые корма, содержащие иммуностимулирующие компоненты. Для кормления молодых особей подходят Aller Thalassa, Aller Performa и Aller Futura MP, для половозрелых — Aller Metabolika, Aller Trident и Aller Bronze, для рыбы, выращиваемой с целью получения икры, рекомендуется выбирать Aller Sturqeon REP.

Мальку стерляди требуется до 6 подкормок в сутки, взрослым особям, вес которых превышает 500 г, достаточно четырехразового питания. При этом между кормлениями нужно соблюдать равные промежутки времени. Помимо корма, быстрее вырастить рыбу поможет живая пища: личинки насекомых, мотыль, моллюски.

Где приобрести мальков?

Опытные заводчики рыбы при выращивании стерляди и прочих представителей отряда осетрообразных категорически не рекомендуют экономить на покупке мальков. Приобретение материала для разведения осетров должно осуществляться только у проверенных поставщиков. При этом нужно учитывать, что от его качества напрямую зависят выживаемость и рост рыбы, а значит и материальная прибыль.

Лучше всего покупать мальков у крупных рыбоводческих предприятий. Перед покупкой в достоверных источниках рекомендуется тщательно изучить информацию о продавце. Не следует приобретать слишком много материала, нужно рассчитать количество мальков, которое требуется для выращивания в конкретных условиях. Для этого используются следующие формулы:

Вес малька, г	Оптимальное количество на 1 кв. м емкости
1-3	400-500 шт
3-5	300 шт
5-11	50-60 кг
11-18	40 кг

Необходимое оборудование

Успешное выращивание стерляди и прочих представителей отряда осетрообразных невозможно без специального оборудования:

• емкости;
• водяного насоса;
• компрессора;
• автоматической кормушки;
• генератора.

Как уже отмечалось ранее, в качестве емкости подойдет один или несколько пластиковых бассейнов глубиной около 1-1,2 метров и диаметром до 3 метров. Насос используется для подачи в емкость воды из колодца или скважины, если разведение будет осуществляться в условиях индивидуального водоснабжения.

Компрессор используется для непрерывного насыщения воды кислородом. Если пренебречь этим условием, обитатели емкости сразу же погибнут. Опытные заводчики рекомендуют устанавливать сразу несколько таких устройств, чтобы при отказе одного из них его работу смог компенсировать резервный компрессор. При большом поголовье стерляди и других представителей отряда осетрообразных без автоматической кормушки не обойтись. Если производство небольшое, можно не приобретать кормораздатчик, а кормить обитателей рыбного хозяйства вручную.

Генераторы работают на бензине или дизеле. При аварийном отключении электроснабжения это устройство придет на выручку и предотвратит гибель рыбного поголовья. Перечисленные предметы являются основными, без них невозможно запустить производство. В качестве дополнительного оборудования могут понадобиться:

• системы аэрации;
• кислородный генератор;
• устройства для обеспечения прозрачности воды;
• трубы, сливы, фитинги;
• датчики кислорода, давления, кислотности;
• оснащение для проверки качественного состава воды;
• барабанный механический фильтр;
• био- и угольный фильтр;
• ультрафиолетовая лампа для обеззараживания воды;
• тепловые обменники.

Несмотря на то, что покупка оборудования требует немалых денежных вложений, они быстро окупаются. В большинстве ситуаций это происходит в течение одного года с начала разведения осетров.

Условия выращивания

Чтобы успешно разводить стерлядь и прочих представителей отряда осетрообразных, нужно создать для рыбы подходящие условия. К основным правилам самостоятельного выращивания этого вида водных позвоночных животных относятся:

1. Не рекомендуется допускать, чтобы вода, в которой обитают представители породы осетрообразных, охлаждалась до температуры ниже 18 градусов, иначе они будут плохо развиваться и набирать массу. Также запрещено нагревать ее свыше 24 градусов. Если вода в емкости будет слишком холодной, рыбное поголовье может погибнуть, если слишком теплой (выше 27 градусов) — перестанет кормиться.
2. Запускать мальков в бассейн рекомендуется в теплую погоду. Лучше всего для этого подходит весенний и летний периоды.
3. При оборудовании рыбной фермы нужно учитывать, что в 1 кв. м емкости должно находиться не более 60 кг мальков и взрослых особей.
4. При использовании для заполнения бассейна водопроводной воды рекомендуется применять угольный фильтр для избавления от хлора.
5. Каждые 3 дня рекомендуется доливать в бассейн воду. При этом ее объем не должен превышать 15% от общего количества жидкости. Нельзя полностью менять содержимое емкости.
6. Для полноценного развития осетровых немаловажен состав воды. Его анализ осуществляют СанЭпидемСтанции, Водоканал и частные лаборатории.
7. Грязная вода негативно сказывается на жизнедеятельности представителей отряда осетрообразных, поэтому нужно регулярно менять и чистить водные фильтры.
8. Поскольку обитатели рыбной фермы развиваются неравномерно, рекомендуется ежемесячно пересаживать подросших особей в отдельный бассейн.

Кому продавать?

Реализуется продукция, как правило, крупными партиями в пункты питания, рыбные магазины, супермаркеты. Можно самостоятельно продавать товар на рынке, арендовав место. В первое время придется затратить немало усилий на поиск путей сбыта, однако впоследствии при приобретении постоянных покупателей проблема с реализацией исчезнет. Для привлечения клиентов рекомендуется создать информативный интернет-сайт. Не следует экономить на его раскрутке – впоследствии денежные вложения обязательно окупятся.

Чертёж мини-УЗВ своими руками из доступных материалов

Потребность человечества в морепродуктах растёт вместе с населением, а ценные виды рыб находятся на пределе максимально возможного улова. Традиционное рыбоводство требует избытка водных ресурсов. Растущее загрязнение мирового океана сказывается на качестве даров моря. Всё это способствуют популярности УЗВ (установок замкнутого водоснабжения), позволяющих выращивать экологически чистую рыбу в небольшом количестве воды.

УЗВ, позволяющие выращивать экологически чистую рыбу, набирают все большую популярность

Принцип работы УЗВ

В качестве системы жизнеобеспечения водных организмов в рециркуляционных аквакультурах незаменимы установки замкнутого водоснабжения, позволяющие использовать ежедневно не менее 90% восстановленной после жизнедеятельности рыб воды.

Как правило, УЗВ предназначены для интенсивных аквакультур с высокой продуктивностью на единицу объёма воды.

Верхний предел плотности рыбы в УЗВ на основе атмосферного воздуха составляет около 50 грамм на литр воды. В установках с использованием жидкого кислорода этот показатель может быть выше. Содержание такого количества живой рыбы в столь ограниченном объёме воды требует качественного проектирования и исполнения УЗВ. Как правило, рыба умирает от перенаселения, потому что:

• задохнулась;
• отравилась азотистыми отходами собственной жизнедеятельности.

УЗВ предназначены для активных аквакультур

Соответственно, верно функционирующая система циркуляции должна достаточно аэрировать воду, добавляя в неё кислород, и, наоборот, выводить диоксид углерода и аммиак.

Последний рыба выделяет в качестве продукта катаболизма белка. Для того чтобы эти процессы производились эффективно, необходимо предварительно отделять твёрдые экскременты и остатки корма.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

1. Удаление твёрдых отходов.
2. Газовый обмен.
3. Денитрификация.

Последние два могут проводиться одновременно или в любой последовательности. Восстановление воды невозможно эффективно провести в самом аквариуме. Жидкость необходимо изымать для очистки и возвращать обратно, перемещая её с помощью насосов.

Устройство УЗВ может отличаться деталями от указанного на схеме

Устройство УЗВ от изображённого на схеме может отличаться наличием дополнительных модулей: фильтров, насосов, обеззараживателей, блока регулировки кислотности, нагревателей, кислородного генератора, измельчителей, автоматики, отстойников и т. п. Крупные фермы наращиваются умножением однотипных блоков. Основные преимущества систем рециркуляционной аквакультуры перед искусственными прудами и водоёмами:

• не наносят ущерб окружающей среде;
• дают возможность полного управления производственными процессами;
• позволяют круглогодично выращивать рыбу;
• не зависят от природных факторов;
• помогают осуществлять полный контроль заболеваний;
• работают в зонах экстремальных климатических условий.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Проектирование замкнутых аквакультур

В действующей системе все компоненты должны работать слаженно, иначе её продуктивность будет ограничена производительностью самого слабого блока.

Например, нет смысла в мощном нитрификаторе, если за его работой не успевает модуль газообмена. Прогноз нагрузок на каждый узел — единственно верный способ проектирования компонентов.

Правильной точкой отсчёта будет количество рыбы, планируемое к выращиванию. Этот показатель поможет разобраться с необходимым объёмом пищи, что, в свою очередь, позволит рассчитать, сколько кислорода понадобится для метаболизма этого корма. Другие вычисления дадут мощность установки для аэрации и т. п. Косвенные и прямые расчёты продолжают до тех пор, пока не будет разработан проект системы, теоретически поддерживающий предполагаемую нагрузку без избыточных мощностей каждого из блоков.

Точкой отсчета в сборке УЗВ является планируемое количество рыбы

Непромышленные УЗВ для выращивания рыбы своими руками для домашних хозяйств могут проектироваться на основании иных начальных условий. Доступность материалов и наличие свободного места в этом случае важнее производительности. Компоненты для таких систем могут изготавливаться из самых различных материалов, но должны быть обязательно инертными и не вступать в реакцию с водой. Оцинкованные и медные трубы для инсталляции в этом случае непригодны, так как могут быть токсичны по отношению к обитателям системы. Установка замкнутого водоснабжения для выращивания рыбы, исполненная из пластиковых ёмкостей, труб и фитингов — идеальный вариант.

Стеклопластиковые или полиэтиленовые резервуары химически нейтральны, легко чистятся и стерилизуются. Круглые ёмкости обладают преимуществом в сравнении с квадратными. Оно заключается в способности таких сосудов к самоочистке: если воду напорно подавать в радиальный аквариум под углом, то установится круговое движение.

Слив, организованный в центре, позволяет отходам и остаткам корма самостоятельно уходить в отверстие.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Простейшая самодельная установка

Из элементов, доступных в любом строительном магазине, и с помощью инструментов домашнего мастера можно за несколько часов изготовить мини-УЗВ своими руками. Чертёж установки из недорогих компонентов:

УЗВ можно собрать из недорогих материалов своими руками

Основа системы — две бочки, желательно предназначенные для пищевых целей. Одна из них служит аквариумом для рыбы, из нижней части которого при помощи насоса вода перемещается в пластиковое ведро, вмонтированное в верхнюю часть второй бочки. Оно является ёмкостью для механического фильтра, отделяющего остатки корма и твёрдые фекалии. Механически очищенная жидкость через стояк попадает на дно биофильтра для переработки азотистых отходов, а затем снова попадает в аквариум по возвратной трубе.

Подбор сантехнических компонентов зависит от максимальной мощности насоса, производительность которого можно регулировать шаровым краном на перегонном трубопроводе.

Механические фильтры можно сделать из хозяйственных губок или мебельного поролона. В качестве денитрификатора лучше использовать специальную плавающую биозагрузку для УЗВ. Воздушный компрессор низкого давления, нагнетающий воздух на дно аквариума, послужит аэратором.

Технические и биологические основы рециркуляционных аквакультур хорошо изучены. Накопленный опыт позволяет проектировать и изготавливать УЗВ любой сложности и масштабов. Единственный ограничивающий фактор, препятствующий бурному развитию замкнутых систем рыбоводства — экономика. Рыба из УЗВ дороже пойманной в открытом водоёме. Самые успешные рециркуляционные аквакультуры производят дорогие морепродукты для нишевых рынков или расположены в экстремальных климатических зонах. Эта технология пока не позволяет накормить весь мир, но её вклад в улучшение экологии водных бассейнов трудно переоценить.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

УЗВ: выращивание рыбы в мини-установках замкнутого водоснабжения

Для России это пока что новое направление, которое только набирает обороты, в то время как за рубежом уже давно выращивают рыбу в промышленных масштабах в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). В преимуществах и недостатках этой технологии разбирался корреспондент журнала « Агротехника и технологии ».

Россия входит в группу стран мира, наиболее обеспеченных водными ресурсами. Возможно поэтому у нас к рыбе всегда относились как к морскому или пресноводному «дикому» продукту. Однако за последние десятилетия мировые рыбные запасы значительно истощились, да и, увы, не всякую пресноводную рыбу можно сегодня употреблять в пищу, поскольку пригодных для выращивания рыбы водоемов становится все меньше.

Садки или УЗВ

Чтобы обеспечить население нашей страны качественной рыбной продукцией, необходимо в индустриальной аквакультуре переходить на технологии УЗВ (установки замкнутого водоснабжения), уверен Ласар Тауфик, генеральный директор компании «Крафт Тау» (г. Москва; пресноводное и морское рыбоводство, резидент Сколково). По словам специалиста, сегодня в России распространена технология выращивания рыбы на садковых фермах. «Однако норвежский опыт показал, что за 15 лет эксплуатации под садками образуется 6-метровый слой отложений с массой паразитов, что приводит к массовым инвазиям, — делится Ласар Тауфик. — Такая же история повторилось у берегов Чили, правда, там это произошло в более сжатые сроки, поскольку температура воды в данном регионе выше, следовательно, и условия для роста патогенов лучше».

С тем, что южные воды, включая и российские, богаты биогенными веществами, которые при отсутствии достаточного течения для промывания скапливаются и оседают на стенках садка вместе с остатками корма и пр., оказывая негативное действие на качество рыбы, соглашается и Сергей Яковлев, главный ихтиолог Нижневолжского филиала ФГБУ «Главрыбвод» (г. Волгоград). При таком раскладе рыба, выращенная в УЗВ, по своим качествам может быть лучше садковой, поскольку установка замкнутого водоснабжения подразумевает использование для выращивания рыбы одной и той же воды, которая проходит специальную фильтрацию, что гарантирует отсутствие каких-либо организмов, негативно влияющих на развитие рыбы, не сомневается он.

Однако холодноводная рыба, такая как форель, лосось, выращенная в садках, к примеру, Мурманской области, по своим качествам превосходит аналог из УЗВ, считает Сергей Яковлев. Он объясняет это тем, что проточность и низкая температура воды замедляют окислительные процессы, которые негативно сказываются на химическом составе воды и, соответственно, отражаются на организме рыб.

«Сказать определенно, где выгоднее выращивать рыбу — в садках или в УЗВ, нельзя. Каждый способ имеет свои особенности», — уверен исполнительный директор компании «Марикультура Мурманск» (Мурманская обл.; марикультура) Владимир Мазанов. По его подсчетам, организация садковой фермы обойдется дешевле строительства фермы такой же производительности с УЗВ. И в этом нет ничего удивительного: для УЗВ нужен полный комплект оборудования, обеспечивающий необходимые для выращивания параметры среды, здания, трубопроводы, пруды илоотстойники и пр., в то время как в садковых хозяйствах затраты на основные средства, как правило, включают только садки с делями, якорные устройства, плавсредства и береговую базу с причалом. Но с Владимиром Мазановым не согласен Ласар Тауфик. Специалист уверен, что к затратам в садковых хозяйствах также необходимо отнести расход кормов, которые составляют более 70 % себестоимости рыбы. «При этом в садках расход кормов до 20 % больше, — поясняет специалист. — А доставка кормов до садков с рыбой? Чистка самих садков? А экологический эффект? Кто считал потери на загрязнениях от садков?» – возмущается специалист.

В то же время вырастить аквакультуру в УЗВ можно быстрее, чем в садках, поскольку технологический цикл в УЗВ заключается в постоянном поддержании оптимальных параметров среды обитания для выращивания высаженного объекта аквакультуры, продолжает Владимир Мазанов. «Поддержание постоянных параметров среды также позволяет планировать весь процесс получения товарной массы в соответствии с бизнес-планом в любых временных интервалах и реализовывать его помесячно, подекадно, ежеквартально Тогда как выращивание объектов водной среды в садках полностью подчинено природному циклу», — поясняет он.

УЗВ с очистными сооружениями на биофильтрах — это небольшие системы с выпуском 1-10 т рыбы. В то время как УЗВ с очистными сооружениями на аэротенках — это крупные производства, способные выдавать от 100 до 1 тыс. т рыбы за год Фото: AKVA group

УЗВ или УОВ

Ихтиолог Сергей Яковлев уверен, что одним из основных преимуществ УЗВ является использование одной и той же воды, поскольку максимальный процент подпитки свежей водой, восполняющей потери оборотной воды на испарение, протечки и отвод твердого осадка с очистных сооружений не должен превышать 10 % в сутки. А следовательно, в УЗВ сведена к минимуму вероятность заражения рыбы внешними паразитами. «В установку поступает чистая фильтрованная вода без каких-либо живых организмов, следовательно, вероятность попадания внешних паразитов достаточно мала. Заболевания могут возникнуть только вследствие халатности сотрудников. Наиболее вероятные заболевания — инфекционные: микробиологические или вирусные, которые могут попасть с водой или другой рыбой», — предупреждает ихтиолог.

Однако с ним не соглашается Валерий Шапошников, руководитель Технологического центра рыбоводства (г. Челябинск), заслуженный работник рыбного хозяйства РФ, почетный рыбовод РФ. По словам специалиста, в установках замкнутого водоснабжения максимальный процент подпитки не должен превышать 1-2 % в сутки «Однако основная масса установок, называющих себя УЗВ, имеют процент подпитки 10 % и выше (при выходе на проектную мощность). Это говорит о том, что всего за 10 дней (и менее) вода в такой установке полностью обновляется, то есть очистка имеется, но она неэффективна и не справляется с поставленной задачей, — поясняет он. — А такие установки нужно называть рыбоводной установка оборотного водоснабжения с частичной очисткой воды (УОВ)». Обе установки имеют право на существование, подчеркивает эксперт.

Все рыбоводные установки — и УЗВ и УОВ — можно условно разделить на три типа, продолжает Валерий Шапошников. Первый — установки физико-химической очистки воды (при помощи ионообменных смол, различных механических фильтров, отстойников ).

Второй тип — установки биологической очистки воды, которые в свою очередь подразделяются на биофильтры различной модификации («Штеллерматик», «Биорек», «ЕвроМатик», «Фарланд», ЛИСИ, МИСИ, Гидрорыбпроект ), где воду очищают бактерии (аммониефицирующие, нитрифицирующие, денитрифицирующие), живущие в пленке, покрывающей загрузку биофильтра; и аэротенки, аэротенки-отстойники, интеграторы (ВИЗ, Челябинский металлургический комбинат, Челябинская ТЭЦ-3, Омский машиностроительный завод, Орско-Халиловский металлургический комбинат, Верхне-Уфалейский комбинат «Никель» и многие другие). Здесь воду очищают те же бактерии, но располагаются они в активном иле во взвешенном состоянии и образуют между собой конгломерат живых существ, перерабатывающих все органические соединения углерода, азота и фосфора из сложных продуктов жизнедеятельности рыбы в простые окислы или молекулярные соединения. И, наконец, последний тип, выделенный Валерием Шапошниковым, — комбинирование установки.

А Владимир Мазанов, в свою очередь, подразделяет рыбоводные установки на УЗВ с классической схемой циркуляции и с применением Биофлок технологии. «В классической схеме работа биологического фильтра основана на прохождении воды через емкость со специальными бактериями, которые осуществляют процесс денитрификации — очистки воды от содержащегося азота», — поясняет рыбовод. При использовании классической схемы УЗВ состоит из следующих основных элементов: источника воды (система водоподготовки); циркуляционных насосов для перекачки воды и создания необходимого водотока в системе; бассейнов для содержания объекта выращивания в комплекте с системой трубопроводов и арматуры; различных видов фильтров для очистки технологической воды от твердых частиц; биологического фильтра для удаления химических загрязнителей (например, аммиака), которые образуются в результате процесса жизнедеятельности объектов выращивания и преобразуются биофильтром в безвредный нитрат; ультрафиолетовых (UV) установок или фильтров для обеззараживания технологической воды и установки для насыщения воды кислородом (оксигенаторы). В промышленных УЗВ, как правило, устанавливается автоматическая система кормления и автоматизированная система управления и контроля технологических параметров. Также для поддержания необходимой температуры технологической воды используются нагревательные элементы либо система охлаждения (чилеры), добавляет рыбовод.

Отличие УЗВ с Биофлок технологией от классического варианта, по мнению Владимира Мазанова, состоит в применении другого вида биологической очистки технологической воды. «Здесь биофлоки представляют собой смесь детрита с ассоциированными бактериями, водорослями, простейшими, коловратками, копеподами, нематодами и другими микроорганизмами, которые являются элементами основной пищевой цепочки в воде, — поясняет специалист. — При интенсивной аэрации продукты жизнедеятельности объектов выращивания усваиваются бактериями, которые образуют колонии. Они же забирают загрязняющие вещества из воды и преобразуют их в протеин. Эти бактерии, в свою очередь, потребляют планктоны (реснички, копеподы, коловратки, нематоды). А объекты выращивания потребляют эти биофлоки (главным образом планктон) активно или пассивно. Таким образом, мы получаем рециркуляцию корма (по аналогии с природой)».

Владимира Мазанова считает, что отличие этих двух технологий состоит в том, что в первом случае продукты жизнедеятельности (фекалии и пр.) устраняются фильтрацией и преобразованием образовавшихся нитратов в нитриты и удалением последних, во втором случае — продукты жизнедеятельности поедают особые бактерии, которыми питаются содержащиеся в воде организмы высшего уровня пищевой цепочки, которые в свою очередь являются пищей для выращиваемых объектов аквакультуры. «Такая безотходная технология позволяет уменьшать количество потребляемых кормов, то есть сокращает затраты на их приобретение как на основную статью производственных расходов», — доволен рыбовод. Однако УЗВ с Биофлок технологией пока применяются лишь для небольших объемов производства, преимущественно для беспозвоночных объектов выращивания, таких как, например, креветка, замечает он.

С Владимиром Мазановым соглашается Валерий Шапошников. «Действительно, УЗВ с очистными сооружениями на биофильтрах — это небольшие системы с выпуском 1-10 тонн рыбы, — подтверждает он. — Как правило, эти УЗВ больше всего подходят фермерам и малому бизнесу. В то время как УЗВ с очистными сооружениями на аэротенках — это крупные высокотехнологичные производства, способные выдавать от 100 до 1 тыс. тонн рыбы высокого качества за год». Причем обычно это производства, принадлежащие крупным инвесторам и бизнесу, констатирует эксперт.

Ласар Тауфик из «Крафт Тау» не сомневается, что без изучения и осмысления ключевых критериев УЗВ не стоит тратить время и деньги на их приобретение. «Речь идет главным образом о качестве и стоимости очистки оборотной воды; выборе объекта выращивания; доступности посадочного материала (оплодотворенной икры, мальков); качестве кормов; системе контроля и автоматизации; технологичности цикла выращивания; простоте эксплуатации и общей надежности системы», — поясняет он.

Небольшую УЗВ можно спланировать и собрать самому, однако качество установки будет целиком зависеть от уровня компетентности исполнителя. В России крайне мало частных предпринимателей и фермеров, занимающихся выращиванием рыбы в УЗВ Фото: AKVA group

Самоделкин или промышленник

Несмотря на то, что УЗВ — это сложный производственный комплекс, который состоит из различного рода комплектующих (технологического оборудования, машин, механизмов, трубопроводов, автоматических систем управления, датчиков контроля ) различных производителей, сегодня, по словам Владимира Мазанова, в интернете и в научно-популярной литературе достаточно информации по самостоятельной сборке УЗВ различного объема и для различных видов водных объектов. Поэтому если задаться целью, при наличии определенного багажа знаний и опыта, небольшую УЗВ можно спланировать и самому, не сомневается рыбовод. Однако качество при этом целиком будет зависеть от уровня компетентности исполнителя, предостерегает он.

С Мазановым не соглашается Ласар Тауфик. Он уверен, что индустриальный подход — это в первую очередь конвейер с непрерывным циклом выращивания, максимально простой технологией, полной автоматизацией с абсолютно контролируемыми условиями выращивания объектов аквакультуры. Исходя из этого все технические и технологические средства должны быть рассчитаны на промышленную эксплуатацию. «А что же происходит в реальной жизни? — вопрошает специалист. — Поражает наивность и полная некомпетентность не только домашних самодельщиков, но и крупных компаний, которые считают, что можно сделать эффективную мини-УЗВ». По его мнению, самодельные УЗВ — это большие аквариумы, а не установки. «О какой индустриализации аквариума можно мечтать?» — возмущается он.

И все же разработать УЗВ собственными силами возможно, возражает Анатолий Воронцов, соучредитель КФХ Римы Петровой, (Ленинградская область; разведение африканского клариевого сома). Так, УЗВ, собранное собственными силами из подручных средств, но по чертежам немецкой компании «Акванова», было установлено 12 лет назад в фермерском хозяйстве Римы Петровой (на тот момент в России не было УЗВ для данного вида рыбы). Поскольку, по словам Воронцова, главная цель УЗВ — вместить как можно большее количество бассейнов с рыбой в как можно меньшем ангаре, необходимо сделать все компактно, но удобно. При этом важно обеспечить наилучшую очистку воды, т. к. это залог здоровья рыбы, ее быстрого роста. «Мы старались сделать все подешевле, поэтому купили только насосы и компрессор, — рассказывает Анатолий Воронцов. — Была закуплена и загрузка для биофильтров». Ангар и бассейн были возведены собственными силами. «На первом этапе каждый бассейн с рыбой обслуживал свой биофильтр — вспоминает рыбовод. — Теперь один большой биофильтр очищает все боковые бассейны. Так намного проще в обслуживании». Сейчас плотность посадки в рыбоводческом хозяйстве составляет 350-400 кг рыбы на 1 м³ воды. Новая УЗВ спроектирована и создана инженером хозяйства Андреем Навдинисом, и руководители с удовольствием делятся своим удачным опытом организации предприятия с коллегами из других регионов.

Большое количество установок самостоятельной сборки вызвано тем, что в настоящее время нет компаний, которые выпускали бы УЗВ в комплекте, поскольку невозможно одному предприятию выпускать массу разнородных машин и механизмов разных направлений, убежден Владимир Мазанов. По его словам, имеются инжиниринговые компании, которые разрабатывают проект УЗВ, подбирают под проект нужные комплектующие, монтируют их на площадях заказчика, производят запуск установки и в дальнейшем осуществляют гарантийное обслуживание и другие работы в соответствии с договором на поставку и монтаж УЗВ. Эти компании могут разработать и установить УЗВ любого размера и производительности. «Конечно крупным инжиниринговым компаниям, такие как Akva Maof (Израиль), AKVAgroup (Норвегия) и др., которые проектируют УЗВ на тысячи тонн, маленькие проекты не интересны, но предложений от более мелких компаний по любым объектам выращивания достаточно», — отмечает рыбовод. Однако для строительства промышленных УЗВ с производительностью более 200 тонн необходимо привлекать специализированные предприятия, которые предоставляют гарантийное и постгарантийное обслуживание, не сомневается Мазанов. «Экономия на качестве и комплектности обычно выходит себе дороже — велика вероятность потерять “урожай” и понести серьезные убытки», — предупреждает директор «Марикультуры Мурманск».

И все же в современной России имеется очень ограниченное количество частных предпринимателей и фермеров, занимающихся выращиванием рыбы в УЗВ, сетует Валерий Шапошников. По мнению эксперта, установки (в основном работающие по типу биофильтра) собираются в подвалах, малоприспособленных помещениях, не имеют устойчивого энергоснабжения, выпускают очень малое количество рыбы с высокой себестоимостью и низкими вкусовыми качествами. Такие установки, как правило, убыточны, работают в сером секторе экономики и финансируются от других видов деятельности, замечает он.

Валерий Шапошников убежден: на развитие УЗВ в России влияют такие факторы, как нехватка крупных инвестиций; недостаточное внимание со стороны государства к развитию высокоинтенсивного рыбоводства; отсутствие предоставления долгосрочных кредитов под льготные проценты, субсидий на приобретение кормов и рыбопосадочного материала; неразвитость конкретной законодательной базы по развитию индустриального рыбоводства; запутанная экономическая политика в сфере малого предпринимательства; постоянно меняющиеся правила работы и налогообложения, не позволяющие планировать производство на годы вперед; отсутствие специализированных кадров в данной сфере производства и многое другое. Как только нам удастся преодолеть эти барьеры, рыбоводство в России станет сильной и конкурентоспособной отраслью.

Балтийская Аквакультура

УЗВ. Разведение рыбы. Пруд на даче. Фильтр для бассейна. Искусственные водоемы. Пруд своими руками.

Установки замкнутого водоснабжения (УЗВ)

Выращивание рыбы и других гидробионтов в Установках замкнутого водоснабжения (УЗВ) относится к индустриальным методам аквакультуры. Технология УЗВ – это совершенно новая инновационная концепция выращивания гидробионтов, которая соединяет вместе инженерно – технические хорошо зарекомендовавшие себя компоненты (оборудование УЗВ), так и новые высокотехнологичные биотехнологии выращивания гидробионтов.

Нет двух одинаковых проектов УЗВ! Каждая установка УЗВ обязательно должна рассматриваться с учетом специфических местных и рыночных условий, с учетом шансов на успех на рынке и возможных технологических и маркетинговых рисков.

УЗВ представляет собой замкнутую систему, предназначенную для поддержания оптимальных условий жизнедеятельности водных организмов. Применение УЗВ в промышленном рыбоводстве дает ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с классическими методами, такими как выращивание рыбы в прудах.
В последнее время использование УЗВ в промышленном рыбоводстве – наиболее перспективная мировая тенденция.

Принцип работы установки заключается в круговом движении воды между ее элементами, каждый из которых обеспечивает поддержание параметров жизнеобеспечения в заданных пределах.

Составные части УЗВ :

1. Бассейны. Представляют собой одну или несколько емкостей для содержания рыбы. Бассейны должны обеспечивать возможность быстрого удаления отходов жизнедеятельности организмов, свободного обзора, а также исключать травмы рыб из-за шероховатостей поверхности или углов конструкции. Бассейны могут быть стеклопластиковые (композит), полипропиленовые (полиэтиленовые), бетонные (стационарные) – различной формы (круглые, квадратные, прямоугольные). Наиболее оптимальными и технологичными, сточки зрения создания оптимальных условий для гидробионтов и их обслуживания, являются квадратные или прямоуголные стеклопластиковые бассейны
2. Фильтр биологической очистки оборотной воды.
3. Установка УФО (ультра – фиолетовой обработки оборотной воды).
4. Насосы двойной комплект (двойное дублирование), выполнены из нержавеющей стали.
5. Генератор кислорода либо комплект воздушных компрессоров (воздуходувок).
6. Оксигенатор (кислородный конус, для насыщения воды чистым кислородом).
7. Система воздуховодов и диффузоров (воздушных распылителей).
8. Механический фильтр барабанный самопромывной.
9. Бассейн сумматор.
10. Прочее оборудование.

1. Инкубационно – выростная. Для получения рыбопосадочного материала (РПМ). Цикл выращивания – от икры до навески 10 – 50 гр.

2. Товарная УЗВ . Для выращивания товарной рыбы. Цикл выращивания от навески РПМ 10 – 50 гр. до товарной рыбы.

3. УЗВ полного цикла. Совмещает в себе две первые конфигурации. Цикл выращивания рыбы – от инкубации икры до товарной рыбы.

4. УЗВ для передержки гидробионтов и системы передержки для ресторанов, кафе, магазинов. Предназначены для торговли живой рыбой и раками. Морские системы для устриц, мидий, гребешка, крабов, лангустов, омаров.

– Полный контроль над технологическим процессом.

Обслуживающий персонал современного рыбоводного хозяйства, оснащенного автоматизированными средствами контроля, своевременно отслеживает гидрохимическое состояние воды, поведение и здоровье рыбы, точно дозирует корма и способен, таким образом, существенно повысить прирост товарной продукции;
– Независимость от погодно – климатических условий.

УЗВ предоставляет уникальную возможность выращивать требуемые виды гидробионтов в любой климатической зоне. Более того, контролируя температуру воды, рыбовод получает возможность варьировать количество градусов-дней, добиваясь максимальной скорости роста рыбы;

– Минимальный расход воды.

Для промышленного предприятия забор и сброс воды в природные водоемы может существенно сказаться на себестоимости конечной продукции. Технология с использованием УЗВ позволяет расходовать 100 – 500 литров воды на 1 кг выращенной рыбы;
– Экологическая чистота.

При формировании рынка сбыта данный фактор способен стать определяющим. Полный контроль гидрохимии воды, кормов и здоровья рыбы исключает возможность накопления в товарной продукции вредных для здоровья человека веществ;
– Экономичность.

Помимо минимального расхода воды, УЗВ способна существенно снизить затраты на корма, предоставляя все условия для контроля за их поеданием и усвояемостью. За счет циклического использования воды экономятся энергоносители на ее подогрев.
– Контроль заболеваний.

Значительно легче оградить популяцию рыб от паразитов и инфекций, так как контакт с внешней средой отсутствует. Если заражение все же произошло, проведение комплекса мероприятий по лечению и изоляции зараженных особей провести значительно легче, чем в открытых водоемах;

– Увеличение товарной продукции.

В условиях УЗВ отсутствие хищников и других вредных факторов природной среды обуславливает высокий процент выживаемости рыбопосадочного материала. Разделение рыб по возрастным группам создает оптимальные условия жизнедеятельности для культивируемых гидробионтов.

Насыщение воды кислородом в УЗВ позволяет добиться высокой плотности посадки по сравнению с другими технологиями рыбоводства.

И еще одно неоспоримое преимущество УЗВ перед традиционными методами рыбоводства: любой человек (предприниматель, фермер, дачник) может построить у себя небольшую УЗВ для выращивания рыбы для своей семьи и на реализацию даже на дачном участке и в приспособленном помещении: склад, ангар, телятник, коровник, свинарник.

Цена на каждую УЗВ определяется несколькими факторами:

1. Мощность УЗВ – объем выращиваемой рыбы. ( Определяет заказчик ).

2. Вид рыбы. ( Определяет заказчик ).

3. Какие бассейны будут использоваться ( Определяет заказчик )

4. Конфигурация УЗВ (Определяет заказчик )

Например, оборудование для УЗВ на выращивание 1.2 тонны осетровых в год стоит примерно 1.2 – 1.5 млн. руб. Цикл выращивания (от навески 10 гр. до товарной рыбы) – 12 месяцев.

Стоимость проектирования зависит от многих факторов: вида гидробионтов, конфигурации УЗВ и т. д.

Обращайтесь! Мы подберем Вам бюджетное оборудование, спроектируем и смонтируем. Запустим систему и вырастим рыбу!

ПРЕДЛАГАЕМ: УСТАНОВКУ ЗАМКНУТОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ (УЗВ) по выращиванию мраморного сома (Clarias gariepinus).

– СТОИМОСТЬ УСТАНОВКИ В СБОРЕ «под ключ» – 3 500 000 руб.
– Необходимая площадь помещения – 220 кв.м.
– Необходимый объем воды для подпитки системы – 6 куб.м /сутки
– Установленная электрическая мощность – 9.5 квт.
– Объем выращивания – 30 тонн в год
– Время выращивания – 6 месяцев (2 цикла в год)
– Начальная навеска малька – 15 грамм
– Средняя навеска товарной рыбы – 1500 грамм
– Себестоимость выращивания – 130 руб./кг
– Продажная цена – 200 руб./кг
– Прибыль – 70 руб./кг
– Срок окупаемости инвестиций – 19 месяцев
Шеф – монтаж. Запуск системы и сопровождение на первоначальном этапе.